Home Chi siamo News&Eventi Catalogo Dove siamo Contatti Il tuo carrello facebook
 CATALOGO
 
 
 
 
LOGIN
Password dimenticata?
Crea un account
 
Rivenditore? clicca qui
 
CARNI COTTE
 
 
CARNI COTTE - COPPA DI TESTA O SOPRASSATA 1-2 kg
 
CARNI COTTE - COPPA DI TESTA O SOPRASSATA 1-2 kg  
 
 
COPPA DI TESTA O SOPRASSATA 1-2 kg
CARNI COTTE


La  "Coppa di testa" o "Soprassata" è la prova effettiva che del maiale non si butta via niente.


Composta dalle parti di suino cosiddetti poveri, provenienti da testa, tendini, cotenne, coda, lingua e cartilagini.


Selezionate e disossate verranno poi cotte e tagliate doverosamente a mano, poi speziate (cannella e noce moscata) sale, pepe, aglio, scorze di limone e arancia, infine insaccate.

€. 45,00

(iva inclusa)

Quantità
 
maggiori info?
 
 
 
Dalla toscana direttamente
sulla tua tavola.
Per veri intenditori, salumi e
formaggi di nicchia, fortemente
legati alle vecchie origini rigorosamente artigianali.
Semplicemente esigenti nel
proporre prodotti genuini della tradizione toscana, mantenendo inalterati i buoni sapori e
profumi di un tempo.
 
La Nostra Tradizione
La nostra storia inizia nel 1956 con il nonno contadino, uno di quelli dai sani principi dai veri valori, con la sua arte nell'insegnare l'importanza della cura della terra e degli animali. Con la vecchia cultura contadina dove l'esperienza ci insegna la pazienza nell'aspettare i tempi necessari per avere come ricompensa prodotti ottimi e sani.
Trasformati ed evoluti con il passare degli anni, ma intransigenti nel voler mantenere i buoni valori di un tempo, scegliendo esclusivamente la genuinitą.
News & Eventi
 
Copyright 2015 - I SALUMI DEL CAPPELLAIO - www.isalumidelcappellaio.it
 
powered by